こんにちは。

あまりにも寒い今年の冬。

「首・足首・手首」と首のつく箇所は

風が入らないようにして外に出るのが日課のオオヤです。(^_^;

昨年、ある頂き物をしました。

手作り味噌キット。



お味噌を作るのは初めてでしたが、キットなので、初心者の私でも安心して作れました。

仕込んでから2ヶ月後にはもう食べられるという早さ。




水にひたして





大豆を手でつぶして、麹と混ぜます。



ジップロックにいれて2ヶ月おく。



できました!!



たったこれだけの過程ですが、自分で作ったお味噌はいいもんですね。